Schleifsteinset Profi in Holzbox mit zwei Einzelsteinen in feiner und ultrafeiner Körnung
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Das Profi-Schleifsteinset für höchste Ansprüche
Dieses Kombiset ist für erfahrene Nutzer gedacht, die die maximale Schärfe aus Ihren Kochmessern herausarbeiten wollen. Es besteht aus zwei synthetischen Banksteinen.
Der Wasserstein für den Vorschliff der Klinge hat eine feine Körnung (JIS1500/F600) und stellt eine sehr gute Grundschärfe her. Zur Vorbereitung für den Feinabzug sollte dieser Stein verwendet werden. Der ultrafeine Wasserstein mit einer Körnung von JIS6000/F1500 ist in der Lage die Klinge dann sehr präzise und ultrascharf zu schleifen.
Die Wasserabziehsteine müssen während der Benutzung immer mit einer Wasserschicht benetzt sein und dürfen niemals im trockenen Zustand verwendet werden. Die Klinge kann sonst beschädigt werden! Die Klinge sollte beim Schleifen nicht in einem zu großen Winkel auf dem Schleifstein hin und her bewegt werden, die Klinge kann sonst verkanten und dabei den Bankstein trotz der harten Bindung beschädigen.
Dieses Schleifsteinset wurde von uns intensiv getestet und überzeugt bei allen in unserem Shop verfügbaren Messerstählen. Die Steine haben auf der Unterseite jeweils vier Anti-Rutschnoppen für einen stabilen Stand beim Schleifen. Die Steine werden in einer praktischen Holzbox zur Aufbewahrung geliefert.
Synthetischer Bankstein (Braun) für Grundschliff
- Abmessungen Wasserabziehstein: 200mm x 50mm x 20mm
- Material: Synthetischer Bankstein (Wasserabziehstein)
- Körnung: JIS1500 / F600 (sehr fein)
- Einsatzzweck: Grundschliff für leicht bis mittelschwer abgenutzte Klingen
- Lieferumfang: Schleifstein in Holzbox
- Geeignet für die Stähle HAP40, White #1, White #2, Blue #1, Blue #2, Aogami Super, AUS10, VG10, GIN3 und ATS-34
Synthetischer Bankstein (Beige) für Feinschliff
- Abmessungen Wasserabziehstein: 200mm x 50mm x 20mm
- Material: Synthetischer Bankstein (Wasserabziehstein)
- Körnung: JIS6000 / F15000 (ultrafein)
- Einsatzzweck: Feinschliff bzw. Politur von vorgeschliffenen Klingen
- Lieferumfang: Schleifstein in Holzbox
- Geeignet für die Stähle HAP40, White #1, White #2, Blue #1, Blue #2, Aogami Super, AUS10, VG10, GIN3 und ATS-34
Produkt- und Pflegehinweise
- Der Wasserabziehstein muss während der Benutzung stets mit einer Wasserschicht benetzt sein.
- Den Stein vor Benutzung stabil fixieren, um ein Wegrutschen des Steins zu verhindern.
- Informationen zur korrekten Anwendung und weitere nützliche Tipps, findest du auf unserer Seite Messer richtig schleifen.
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