Name: Nakiri Messer 165mm Yoshimitsu White #1 - Kurouchi finished, Ho-Holz Griff
Brand: Silverback Knives
SKU: TW1B-N16C
Price: 100.0 EUR
Availability: InStock

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Authentisches japanisches Gemüsemesser zum fairen Preis

Dieses in Handarbeit geschmiedete Nakiri Messer von Yoshimitsu ist beidseitig geschliffen (auch für Linkshänder geeignet!) und hat eine matte Kurouchi-Oberfläche. Dieses Klingenfinish verbessert die Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit des Messers erheblich, zusätzlich entsteht die rustikale Ästhetik. Der Kern der Klinge besteht aus White #1 Stahl.

Das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis macht dieses Messer zu einer absoluten Empfehlung, da es trotz des günstigen Preises eine hervorragende Balance aufweist und sehr scharf geschliffen werden kann.

Das Nakiri ist die japanische Variante des Gemüsemessers und kann für grobe Vorbereitungen ebenso wie für feine und präzise Arbeiten genutzt werden.

Die fünf Yoshimitsu Brüder schmieden hervorragende Klingen und beherrschen ihr Handwerk bereits seit einigen Jahrzehnten. Die Schmiede gibt es seit 1852. Bis heute ist sie in Familienbesitz.

Bessere handgeschmiedete Messer in diesem Preissegment sind kaum zu finden!

Länge Klinge: 165mm
Höhe Klinge: 49mm
Länge Griff: 130mm
Länge Messer: 295mm
Gewicht: 115g
Griff: Ho-Holz
Härtegrad Kernstahl: HRC 61
Mantelstahl: Nicht rostfreier Kohlenstoffstahl
3-lagiger Klingenaufbau mit Kern aus White #1 Stahl nach San Mai
Mantelstahl aus gering rostträgem Kohlenstoffstahl mit Kurouchi Oberfläche
Beidseitiger Schliff

Produkt- und Pflegehinweise

Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.

Nehmen Sie Pakete nur in einwandfreiem Zustand an.

Beschädigte Pakete sind beim Zusteller innerhalb von 7 Tagen ungeöffnet anzuzeigen, um den Haftungsfall zu gewährleisten.

Die Silverback Knives GmbH kann für beschädigt Pakete keine Haftung übernehmen

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(2) wenn Pakete beschädigt sind.

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