Japanische Schere 180mm - Tanegashima - Shirogami 2
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Handgeschiedete Schere aus Japan 

Diese Schere ist ein geschmiedetes Exemplar aus der Tanegashima Schmiede. Die Scheren sind extrem Scharf und die Schneiden bestehen aus klassischem japanischen Messerstahl (Shirogami). Die Schneiden können dadurch extrem scharf geschliffen werden und die Schnitthaltigkeit ist im Gegensatz zu europäischen Scheren deutlich besser. 

  • Länge: 180mm
  • Gewicht: 85g
  • Härtegrad Kernstahl: HRC 62-63
  • Mantelstahl: Poliert
  • Einseitiger Schliff der Schneide
  • Stahl: Shirogami 1

Produkt- und Pflegehinweise

  • Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
  • Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
  • Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
  • Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
  • Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.

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