Santokumesser 18 cm – AUS-8 Klingenstahl| Pakka-Wood Western Handle
Santoku-Messer 18 cm – AUS-8 | Pakka-Wood Western Handle
Japanisches Santoku mit polierter 18 cm Klinge aus AUS-8 Stahl und einer Gesamtlänge von 29 cm. Der massive Western-Handle aus Pakka-Holz macht das Messer spürbar schwerer und stabiler als klassische Modelle mit traditionellem Wa-Holzgriff.
Technische Daten:
- Klingentyp: Santoku
- Klingenstahl: AUS-8
- Härte: HRC 58–59
- Klingenlänge: 18 cm
- Gesamtlänge: 29 cm
- Griff: Western-Handle aus Pakka-Holz
- Besonderheiten: polierte Klinge, leicht zu schärfen
Der AUS-8-Stahl bietet eine gute Balance aus Schärfe, Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der Pakka-Wood-Western-Handle liegt kräftig und sicher in der Hand und verleiht dem Messer ein modernes, solides Erscheinungsbild.
Ideal als vielseitiges Allroundmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch – ein robustes japanisches Santoku mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Produkt- und Pflegehinweise
- Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
- Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
- Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
- Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
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