Petty Messer 150mm Yoshimitsu White #1 - Kurouchi finished, Ho-Holz Griff
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Petty Messer 150mm Yoshimitsu White #1 - Kurouchi finished, Ho-Holz Griff

Normaler Preis€80,68
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Authentisches japanisches Petty Messer zum fairen Preis

Dieses in Handarbeit geschmiedete Petty Messer von Yoshimitsu ist beidseitig geschliffen und hat eine matte Kurouchi-Oberfläche. Dieses Klingenfinish verbessert die Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit des Messers erheblich, zusätzlich entsteht die rustikale Ästhetik. Der Kern der Klinge besteht aus White #1 Stahl.

Das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis macht dieses Messer zu einer absoluten Empfehlung, da es trotz des günstigen Preises eine hervorragende Balance aufweist und sehr scharf geschliffen werden kann.

Pettys werden in Japan für Schäl- und Schneidarbeiten von Obst und Gemüse eingesetzt und sind dafür aufgrund ihres vergleichsweise geringen Gewichts auch hervorragend geeignet. Dieses Petty mit 150mm Klingenlänge hat seine Stärken bei kleinerem Schnittgut wie Obst und Gemüse. Das feine Schneiden einer Zwiebel ist mit diesem Messer ebenso möglich wie das Zuschneiden und Schälen von Obst. Es ist eine ideale Ergänzung zum Allzweckmesser und sollte in jeder Küche zur Verfügung stehen.

Die fünf Yoshimitsu Brüder schmieden hervorragende Klingen und beherrschen ihr Handwerk bereits seit einigen Jahrzehnten. Die Schmiede gibt es seit 1852. Bis heute ist sie in Familienbesitz.

Bessere handgeschmiedete Messer in diesem Preissegment sind kaum zu finden!

  • Länge Klinge: 150mm
  • Höhe Klinge: 36mm
  • Länge Griff: 120mm
  • Länge Messer: 284mm
  • Gewicht: 89g
  • Griff: Ho-Holz
  • Härtegrad Kernstahl: HRC 61
  • Mantelstahl: Nicht rostfreier Kohlenstoffstahl
  • 3-lagiger Klingenaufbau mit Kern aus White #1 Stahl nach San Mai
  • Mantelstahl aus gering rostträgem Kohlenstoffstahl mit Kurouchi Oberfläche
  • Beidseitiger Schliff

Produkt- und Pflegehinweise

  • Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
  • Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
  • Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
  • Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
  • Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.

Nehmen Sie Pakete nur in einwandfreiem Zustand an.

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