Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi
Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi

Gyuto 21 cm - Tanegashima - Aogami 2 Kurouchi

Normaler Preis€196,64
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: ca. 1-5 Tag(e)

Gyuto Messer mit 210mm Klinge

Dieses Gyuto ist wie alle Tabata Messer ein guter Kompromiss aus Performance, Preis und traditioneller Optik. Es handelt sich um ein handgeschmiedetes Gyuto, mit einer Klingenlänge von 21cm, aus der Hon-Tanegashima Schmiede. Tanegashima ist eine Insel im Süden von Japan und die Schmiede ist familiengeführt und lebt das traditionelle Handwerk. Das Messer hat eine gute Balance mit einer klaren Schwerpunktsverteilung in Richtung Klinge. Die schöne Kurouchi Oberfläche dient nicht nur der Optik des Messers, sondern schützt die Klinge auch besser vor Oxidiation. Kurouchi ist ein gezieltes Verfahren, um die Oberfläche zu behandeln und ist weit verbreitet bei echten japanischen Messern. Das Gyuto Messer wird in Japan so eingesetzt wie wir in Europa das klassische Kochmesser nutzen. Es ist also ein ideales Allzweckmesser. Mit der spitz zulaufenden Klinge lassen sich präzische Arbeiten ebenso gut erledigen wie das vorbereiten von größeren Mengen Fleisch, Fisch oder Gemüse. Im Wiegeschnitt lässt sich die Klinge optimal abrollen oder man nutzt das Messer zum hacken im hinteren Teil der Klinge. Eben ein optimales Allzweckmesser!

  • Länge Klinge: 210mm
  • Höhe Klinge: 44mm
  • Länge Griff: 140mm
  • Länge Messer: 370mm
  • Gewicht: 170g
  • Härtegrad Kernstahl: HRC 62-63
  • Mantelstahl: Nicht rostfreier Kohlenstoffstahl
  • Klingenaufbau: 3-lagig nach der San Mai Methode
  • Beidseitiger Schliff der Schneide
  • Griff: Palisander
  • Ferrule: Pakkaholz schwarz

Produkt- und Pflegehinweise

  • Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
  • Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
  • Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
  • Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
  • Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.

Nehmen Sie Pakete nur in einwandfreiem Zustand an.

Beschädigte Pakete sind beim Zusteller innerhalb von 7 Tagen ungeöffnet anzuzeigen, um den Haftungsfall zu gewährleisten.

Die Silverback Knives GmbH kann für beschädigt Pakete keine Haftung übernehmen

(1) wenn Produkte aufgrund beschädigter Pakete fehlen oder beschädigt sind.

(2) wenn Pakete beschädigt sind.

Deutschland & Österreich:

Für Lieferungen innerhalb Deutschlands und Österreichs berechnen wir bis zu einem Bestellwert von 200,00 EUR brutto eine pauschale Versandgebühr von 5,00 EUR brutto für den Standardversand per DHL. Ab einem Bestellwert von 200,00 EUR brutto beliefern wir Sie innerhalb von Deutschland & Österreich versandkostenfrei per DHL Standardversand.

Für DHL Expresslieferungen berechnen wir für Lieferungen innerhalb Deutschlands pauschal 13,00 EUR brutto. DHL Expresslieferungen werden nicht kostenfrei zur Verfügung gestellt. Im Falle der Rücksendung aufgrund Widerruf wird nur die Standard Versandgebühr in Höhe von 5,00€ erstattet.

Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece), Bulgaria and Česká republika (Czech Republic):

Für Lieferungen in die Länder Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), Bulgarien, România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece) and Česká republika (Czech Republic) berechnen wir eine pauschale Versandgebühr von 7,00 EUR brutto für den Standardversand per DHL.

Für den Versand in die Länder Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), Bulgarien, România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece) and Česká republika (Czech Republic) wird kein kostenfreier Versand angeboten.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Das könnte dir auch gefallen

SILVERBACK KNIVES

Der Online Shop für japanische Messer in Europa. Entdecke japanische Küchenmesser in allen Facetten und finde das ideale japanische Kochmesser für deinen Bedarf. Die große Auswahl an Santoku, Gyuto, Bunka, Sushi und vielen anderen japanischen Messertypen lässt keine Wünsche offen. Auch als hochwertiges Geschenk sind diese Messer bestens geeignet für Hobby- und Profiköche oder für Menschen, die Qualität, Handwerkskunst und Ästhetik schätzen. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken.


Zuletzt Angesehen