Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi
Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi
Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi
Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi
Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi
Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi
Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi

Couteau gyuto 210mm Yoshimitsu - Kurouchi

Prix régulier€140,00
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Délai de livraison : environ 1-5 jour(s)

Un couteau gyuto classique à un prix raisonnable

Ce couteau gyuto forgé à la main de Yoshimitsu est aiguisé des deux côtés et a une finition mate Kurouchi. Cette finition de la lame améliore considérablement la robustesse et la résistance à la corrosion du couteau, tout en lui conférant une esthétique rustique. Le cœur de la lame est en acier White #1.

L'excellent rapport qualité-prix fait de ce couteau une recommandation absolue, car malgré son prix avantageux, il présente un excellent équilibre et peut être aiguisé de manière très tranchante.

On peut considérer le couteau gyuto comme le pendant japonais du couteau de cuisine occidental largement répandu. Les lames de gyuto sont variables dans leur utilisation et sont donc des couteaux de cuisine très appréciés.

La lame arrondie permet de rouler sur le support de coupe, et cette géométrie de lame permet également de hacher des oignons et des herbes. La lame pointue du couteau gyuto permet un travail précis, comme par exemple l'incision de la viande et du poisson.

Les cinq frères Yoshimitsu forgent d'excellentes lames et maîtrisent leur métier depuis plusieurs décennies déjà. La forge existe depuis 1852 et reste aujourd'hui encore une entreprise familiale.

Il est difficile de trouver de meilleurs couteaux forgés à la main dans ce segment de prix !

  • Longueur de la lame : 210mm
  • Hauteur de la lame : 51mm
  • Longueur du manche : 130mm
  • Longueur de la lame : 352mm
  • poids : 150g
  • Manche : bois de Ho
  • Dureté de l'acier du noyau : HRC 61
  • Acier de gaine : Acier au carbone non inoxydable
  • Construction de lame à 3 couches avec noyau en acier White #1 selon San Mai
  • Gaine en acier au carbone à faible teneur en rouille avec surface Kurouchi
  • Affûtage des deux côtés

Conseils sur le produit et l'entretien

  • Ce couteau n'est pas adapté aux aliments durs à couper, comme les os et les aliments congelés.
  • Ces couteaux ne doivent en aucun cas être mis au lave-vaisselle et doivent être rincés et séchés à la main après chaque utilisation pour être conservés longtemps.
  • Si ces lames ne sont pas entretenues correctement, elles ont tendance à rouiller.
  • Comme les couteaux sont fabriqués à la main, chacun d'entre eux est unique. Cela signifie également que l'aspect des couteaux peut légèrement différer les uns des autres.

Only accept parcels in perfect condition.

Damaged parcels must be reported to the deliverer unopened within 7 days to ensure the liability case.

Silverback Knives GmbH cannot accept any liability for damaged packages.

(1) if products are missing or damaged due to damaged packages.

(2) if parcels are damaged.

Germany & Austria:

For deliveries within Germany and Austria, we charge a flat shipping fee of EUR 5.00 gross for standard shipping by DHL up to an order value of EUR 200.00 gross.  From an order value of 200.00 EUR gross, we deliver free of charge within Germany & Austria via DHL standard shipping.

For DHL express deliveries, we charge a flat rate of EUR 13.00 gross for deliveries within Germany. DHL express deliveries are not provided free of charge. In case of return due to revocation, only the standard shipping fee of 5.00€ will be refunded.

Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece), Bulgaria and Česká republika (Czech Republic):

For deliveries to Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), Bulgaria, România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece) and Česká republika (Czech Republic) we charge a flat shipping fee of 7.00 EUR gross for standard shipping via DHL.

For shipping to Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), Bulgaria, România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece) and Česká republika (Czech Republic) are not offered free shipping.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

Vous pourriez aussi aimer ceci

SILVERBACK KNIVES

The online shop for Japanese knives in Europe. Discover Japanese kitchen knives in all facets and find the ideal Japanese chef's knife for your needs. The large selection of Santoku, Gyuto, Bunka, Sushi and many other Japanese knife types leaves nothing to be desired. These knives are also ideal as high-quality gifts for hobby and professional chefs or for people who appreciate quality, craftsmanship and aesthetics. Have fun browsing and discovering.


Vu récemment