{"product_id":"japanisches-gyuto-messer-mit-holzgriff","title":"Japanisches Gyuto Messer mit Holzgriff","description":"\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eJapanisches Gyuto-Messer – Aogami Super, 21 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEntdecken Sie die perfekte Symbiose aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Funktionalität: unser exklusives \u003cstrong\u003ehandgeschmiedetes Gyuto-Messer\u003c\/strong\u003e aus Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie \u003cstrong\u003e21 cm lange Klinge\u003c\/strong\u003e besteht aus hochwertigem \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e (Blau-Super-Stahl) – einem der besten Kohlenstoffstähle Japans. Er zeichnet sich durch extreme Schärfe, hervorragende Schnitthaltigkeit und ein feines Korne aus. Die Klinge ist mit rostfreiem Edelstahl ummantelt (Sanmai-Konstruktion), was die Pflege erleichtert und Korrosionsbeständigkeit erhöht, während der Kern seine legendäre Schärfe behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie charakteristische \u003cstrong\u003egehämmerte Klingenoberfläche\u003c\/strong\u003e (Tsuchime) sorgt nicht nur für ein beeindruckendes, authentisches Aussehen, sondern reduziert auch die Adhäsion von Lebensmitteln – ideal für präzise und saubere Schnitte bei Gemüse, Fisch, Fleisch und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDer Griff besteht aus edlem \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e mit einer eleganten, dunklen \u003cstrong\u003eschwarzen Zwinge\u003c\/strong\u003e (Bolster). Die ergonomische Form liegt hervorragend in der Hand und vermittelt ein angenehmes, ausbalanciertes Gefühl – typisch für hochwertige japanische Messer. Das warme Holz bildet einen schönen Kontrast zum kühlen, geschmiedeten Stahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eHighlights auf einen Blick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e 21 cm, Aogami Super Kern mit rostfreiem Edelstahl-Außenlagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Gehämmerte Tsuchime-Optik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Walnussholz mit schwarzer Zwinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgeschmiedet in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Gyuto (Allzweckmesser) – der „japanische Chef“\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDieses Messer ist nicht nur ein Küchenwerkzeug, sondern ein echtes Kunstwerk für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität, Schärfe und Ästhetik legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePflegetipp:\u003c\/strong\u003e Nach jedem Gebrauch per Hand abspülen und sofort trocknen. Regelmäßiges Nachschärfen auf einem Wasserstein empfohlen, um die außergewöhnliche Schärfe langfristig zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ePerfekt für alle, die ein Stück japanischer Messertradition in ihrer Küche haben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silverback Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54866805719308,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/5442\/7011\/files\/IMG_3978-001.jpg?v=1783929525","url":"https:\/\/www.silverback-knives.com\/products\/japanisches-gyuto-messer-mit-holzgriff","provider":"Silverback Knives","version":"1.0","type":"link"}