{"product_id":"santoku-original-japanisch-mit-dunklem-holzgriff","title":"Santoku original japanisch mit dunklem Holzgriff","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSantokumesser 17 cm –  Original Japanisch \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLeichtes Allzweckmesser aus Seki mit 17 cm Klinge: Die polierte Monostahlklinge (54–55 HRC) schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse präzise. Traditioneller japanischer Holzgriff mit Edelstahlzwinge und 30 cm Gesamtlänge – agil in der Hand, pflegeleicht im Alltag und stark im Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Messer im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Santoku („drei Tugenden“) ist das klassische japanische Küchenmesser für Schneiden, Würfeln und Hacken. Gefertigt in Seki in der Präfektur Gifu, einem der traditionsreichsten Schneidwarenstandorte Japans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Lasergravur \u003cstrong\u003e濃州正宗作\u003c\/strong\u003e (Noshu Masamune Saku) und „Sword Smith – Made in SEKI JAPAN“ kennzeichnen Herkunft und die Anknüpfung an die Schwertschmiedetradition der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKlinge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003e17 cm Klingenlänge, polierte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonostahlklinge (einteiliger Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte 54–55 HRC: alltagstaugliche Schnitthaltigkeit, gut nachzuschärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelschliff, für Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Santoku-Form mit breiter Klinge und feiner Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff \u0026amp; Handling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTraditioneller japanischer Wa-Holzgriff mit Edelstahlzwinge. Das Messer ist leicht und ausgewogen, liegt sicher in der Hand und bleibt agil bei schnellen, kontrollierten Schnitten. Gesamtlänge 30 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eFür wen geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür alle, die ein echtes Japan-Santoku aus Seki mit klassischem Holzgriff suchen – leicht, wendig und zum günstigen Preis. Gut als Alltagsmesser für Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach Gebrauch abspülen und sofort trocknen. Nicht in die Spülmaschine. Holzgriff nicht dauerhaft nass lagern. Bei Bedarf mit einem feinen Stein nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Santoku (Allzweckmesser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: leicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: polierter Monostahl, 54–55 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: traditioneller japanischer Holzgriff mit Edelstahlzwinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGravur: Kanji 濃州正宗作 + Sword Smith \/ Made in SEKI JAPAN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEin leichtes, agiles Santoku aus der Seki-Tradition – klar gestaltet, pflegeleicht und preislich zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt- und Pflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silverback Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62061623017740,"sku":"SC\"-S17-PWS","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/5442\/7011\/files\/2_69ce585f-e96b-46b8-8609-01069f207e0a.png?v=1788171441","url":"https:\/\/www.silverback-knives.com\/en\/products\/santoku-original-japanisch-mit-dunklem-holzgriff","provider":"Silverback Knives","version":"1.0","type":"link"}