{"product_id":"modernes-brotmesser-20-cm-aus-seki-japan","title":"Modernes Brotmesser – 20 cm aus Seki, Japan","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eJapanisches Brotmesser 20 cm Wellenschliff – Noshu Masamune Saku \/ Sword Smith, Seki Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eBrotmesser aus Seki mit 20 cm Klinge und Wellenschliff: Polierte Edelstahlklinge (54–55 HRC), durchgehender Edelstahlgriff, Gesamtlänge 33 cm. Eher schwer, dabei agil, pflegeleicht und stark im Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Messer im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Brotmesser schneidet Kruste und weiche Krume, ohne das Gebäck zu quetschen. Diese Ausführung kommt aus Seki in der Präfektur Gifu und gehört zur Linie Noshu Masamune Saku \/ Sword Smith.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Lasergravur \u003cstrong\u003e濃州正宗作\u003c\/strong\u003e (Noshu Masamune Saku) und „Sword Smith – Made in SEKI JAPAN“ kennzeichnen Herkunft und die Anknüpfung an die Schwertschmiedetradition der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKlinge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003e20 cm Klingenlänge, polierte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWellenschliff: greift in harte Krusten, gleitet durch weiches Brot, Toast und Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonostahlklinge aus Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte 54–55 HRC: alltagstauglich und unkompliziert nachzuschärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbgerundete Spitze, schmale Brotmesserform\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGeeignet für Brot, Brötchen, Bagels und auch für weiche Früchte mit festerer Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff \u0026amp; Handling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuristischer Edelstahlgriff, einteilig und hygienisch. Das Messer ist eher schwer und liegt ruhig in der Hand, bleibt aber agil genug für gleichmäßige Scheiben. Gesamtlänge 33 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eFür wen geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür alle, die ein Brotmesser aus Seki mit Vollstahlgriff suchen – robust, leicht zu reinigen und zum günstigen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach Gebrauch abspülen und trocknen. Edelstahlgriff und Edelstahlklinge sind alltagstauglich; die Spülmaschine wird trotzdem nicht empfohlen, um Schneide und Finish zu schonen. Wellenschliff nur mit geeigneter Sägeschleifhilfe nacharbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Brotmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: schwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: polierter Edelstahl mit Wellenschliff, 54–55 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Edelstahl, einteilig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGravur: Kanji 濃州正宗作 + Sword Smith \/ Made in SEKI JAPAN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEin agiles Vollstahl-Brotmesser aus der Seki-Tradition – Wellenschliff, pflegeleichter Griff und starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silverback Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62062028488972,"sku":"SCE-B20-PS","price":45.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/5442\/7011\/files\/4_cb6ec666-761d-4d4b-b2ff-88d3e61319a7.png?v=1788185733","url":"https:\/\/www.silverback-knives.com\/de-fr\/products\/modernes-brotmesser-20-cm-aus-seki-japan","provider":"Silverback Knives","version":"1.0","type":"link"}