{"product_id":"japanisches-kochmesser-gyuto-mit-18cm-klinge-und-japanischem-messerstahl","title":"Japanisches Kochmesser Gyuto mit 18cm Klinge und japanischem Messerstahl","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eGyuto Chef-Messer 18 cm – AUS-10 3-lagig | Western Handle mit Nieten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eOriginal japanisches Gyuto aus der Messerstadt Seki. Mit seiner 18 cm langen Klinge und einer Gesamtlänge von 31 cm ist dieses Chef-Messer ein vielseitiges Arbeitstier für den professionellen und ambitionierten Hobby-Koch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003eKlingentyp: Gyuto (Chef-Messer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenstahl: AUS-10, 3-lagig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Western-Handle mit Nieten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesonderheiten: gute Schnitthaltigkeit, leicht zu schärfen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDer dreilagige AUS-10-Aufbau bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der relativ schwere Western-Handle mit Nieten sorgt für ein ausgewogenes, solides Gewicht in der Hand und verleiht dem Messer eine stabile, professionelle Haptik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIdeal zum Schneiden, Hacken und Filieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein robustes Allround-Messer aus Seki mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silverback Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62047849087244,"sku":"SC10-G18-PWHB","price":110.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/5442\/7011\/files\/1_d4fe2532-6796-42fe-bc6c-7b80137f85f8.png?v=1787418052","url":"https:\/\/www.silverback-knives.com\/de-fr\/products\/japanisches-kochmesser-gyuto-mit-18cm-klinge-und-japanischem-messerstahl","provider":"Silverback Knives","version":"1.0","type":"link"}